Reklama

Catering i food trucki na fali. Tysiące nowych punktów

W 2025 r. przybyło aż 4,5 tys. nowych placówek na mapie restauracji i innych rodzajów działalności gastronomicznej. Zdecydowanie najszybciej przybywa jednak tych mobilnych oraz dostarczających posiłki do domów. Wzrostom towarzyszą jednak problemy finansowe części firm.
Catering i food trucki napędzają boom w gastronomii

Catering i food trucki napędzają boom w gastronomii

Foto: Adobe Stock

Z tego artykułu się dowiesz:

  • Co przyczyniło się do wzrostu polskiego rynku gastronomicznego w 2025 roku?
  • Kto jest liderem w rozwoju mobilnych punktów gastronomicznych w Polsce?
  • Jakie zmiany zachodzą w sektorze klasycznych restauracji w Polsce?
  • Jakie są plany największych sieci fast food na dalszy rozwój w Polsce?
  • Jakie wyzwania stoją przed polskim rynkiem gastronomicznym w najbliższych latach?
Pozostało jeszcze 94% artykułu

Polski rynek gastronomiczny w 2025 r. w porównaniu do 2024 r. wzrósł o blisko 5 proc. do już niemal 98 tys. punktów i firm – wynika z danych wywiadowni Dun & Bradstreet, które „Rzeczpospolita” poznała jako pierwsza. Za wzrost na rynku gastronomicznym odpowiadają dwie kategorie: firm cateringowych przybyło 13 proc., za co odpowiadają przede wszystkim podmioty związane z dietą pudełkową i cateringiem dietetycznym. Drugim motorem wzrostu sektora są coraz mocniej rosnące w siłę food trucki, których liczba  zwiększyła się o 12,8 proc. Sektor rozwija się, choć nie omijają go problemy, jak rosnące zadłużenie.

Pozostało jeszcze 91% artykułu

PRO.RP.PL i The New York Times w pakiecie!

Podwójna siła dziennikarstwa w jednej ofercie.

Kup roczny dostęp do PRO.RP.PL i ciesz się pełnym dostępem do The New York Times na 12 miesięcy.

W pakiecie zyskujesz nieograniczony dostęp do The New York Times, w tym News, Games, Cooking, Audio, Wirecutter i The Athletic.

Reklama
Raporty ekonomiczne
Szok dla kredytobiorców. Raty rosną nawet o 300 zł w kilka dni
Materiał Promocyjny
Jedna rata i większa kontrola nad budżetem domowym?
Materiał Promocyjny
Bank Pekao przyjął Plan Dekarbonizacji
Raporty ekonomiczne
„Żłobek dla jednorożców” ma zatrzymać start-upy w Europie. Polskie firmy na celowniku
Raporty ekonomiczne
Elektryki tanieją najszybciej w historii. Właściciele liczą straty
Raporty ekonomiczne
Emerytalne przebudzenie Polaków. IKE i IKZE rosną jak nigdy wcześniej
Reklama
Reklama
REKLAMA: automatycznie wyświetlimy artykuł za 15 sekund.
Reklama