Catering i food trucki na fali. Tysiące nowych punktów

Polski rynek gastronomiczny w 2025 r. w porównaniu do 2024 r. wzrósł o blisko 5 proc. do już niemal 98 tys. punktów i firm – wynika z danych wywiadowni Dun & Bradstreet, które „Rzeczpospolita” poznała jako pierwsza. Za wzrost na rynku gastronomicznym odpowiadają dwie kategorie: firm cateringowych przybyło 13 proc., za co odpowiadają przede wszystkim podmioty związane z dietą pudełkową i cateringiem dietetycznym. Drugim motorem wzrostu sektora są coraz mocniej rosnące w siłę food trucki, których liczba  zwiększyła się o 12,8 proc. Sektor rozwija się, choć nie omijają go problemy, jak rosnące zadłużenie.