1. Przed wyborem konkretnej marki dokładnie poznaj rynek.
Należy uważać na franczyzodawców, którzy nie mają doświadczenia we franczyzie – ich warunki współpracy mogą być jednostronne. Przed podjęciem decyzji warto porozmawiać z byłymi i obecnymi franczyzobiorcami w danej sieci. Informacje z pierwszej ręki pozwolą nam ocenić, jak rzeczywiście wygląda franczyza oraz czy jest opłacalna dla franczyzobiorców.
2. Zadawaj jak najwięcej pytań.
Z reguły związanie się umową poprzedza seria spotkań z pracownikami odpowiedzialnymi za zarządzanie daną siecią. Warto ten czas dobrze wykorzystać i zadawać pytania, jeśli pojawią się jakiekolwiek wątpliwości.
3. Nie szukaj najtańszej oferty na rynku.
Bez „opieki" ze strony franczyzodawcy i przekazania know-how osoba bez doświadczenia w gastronomii ma znikome szanse na odniesienie sukcesu.
4. Uważaj na lokalizację – nie wszystkie się sprawdzą.
Należy najpierw zbadać, na co jest popyt na terenie, na którym będziemy prowadzić działalność. Niektóre sieci gastronomiczne dają franczyzobiorcom możliwość samodzielnego doboru potraw, co pomaga skuteczniej konkurować na lokalnych rynkach. Ważne jest również, czy w pobliżu nie ma dużej konkurencji. Jeśli jest, może być nam trudno się przebić z ofertą.
5. Dowiedz się, jaką strategię ma potencjalny franczyzodawca.
Warto zorientować się, jak ekspansywną strategię ma dana firma. Jeśli w ostatnich latach jej sieć mocno się rozrosła i zamierza utrzymać podobną dynamikę, najprawdopodobniej jest to sygnał, że biznes dobrze sobie radzi i ma jeszcze potencjał rozwoju. Jeśli jednak wyraźnie widać, że dynamika słabnie – należy być ostrożnym. Może to świadczyć o nasyceniu rynku lub spadku popytu na dane produkty bądź usługi.
