Sprzedaż detaliczna dotyczy sprzedaży realizowanej przez jednostki handlu detalicznego (takie jak: sklepy, supermarkety, zakłady gastronomiczne, czy stołówki) wobec ostatecznych konsumentów, stanowiąc końcowy etap obrotu towarowego. Tego typu sprzedaż towarów dokonywana jest najczęściej w formie gotówkowej, a ceny oferowanych dóbr uwzględniają marżę naliczaną przez sprzedawców detalicznych.
Zgodnie z art. 5 w zw. z art. 4 i art. 3 pkt 5 ustawy o podatku od sprzedaży detalicznej, przedmiotem opodatkowania podatkiem od sprzedaży detalicznej, zwanym potocznie podatkiem handlowym jest uzyskany przez sprzedawców detalicznych od dnia 1 stycznia 2021r. przychód ze sprzedaży detalicznej, rozumianej jako dokonywanie na terytorium kraju, w ramach działalności gospodarczej zbywcy, odpłatnego zbywania towarów konsumentom na podstawie umowy zawartej: