W niektórych sektorach charakteryzujących się znaczną fluktuacją cen czy nieprzewidywalnością – np. w branży rolnej – kontrakty na dostawę towarów zawierane są często z bardzo dużym wyprzedzeniem. Z tak dużym, że często okoliczności rynkowe w terminie realizacji umowy, będące pochodną choćby wahań kursów walut czy warunków atmosferycznych, podważają ekonomiczny sens pierwotnych świadczeń stron. W takich przypadkach strony umowy niejednokrotnie decydują się na zawarcie tzw. umowy wash-out, umożliwiającej zarówno uwolnienie się od świadczenia pierwotnego podmiotowi poszkodowanemu zmianą sytuacji, jak i otrzymanie wyrównania przez stronę, dla której po zmianie okoliczności umownych pierwotna umowa stwarzałaby sytuację korzystniejszą niż byłaby w stanie uzyskać na rynku w chwili realizacji umowy. Wyrównania w transakcjach tego rodzaju określane są jako różnica ceny towaru wynikającej z pierwotnej umowy i ceny rynkowej na giełdzie w dniu rozliczenia.