Napiwek dla kelnera, podatek dla fiskusa

Napiwki są powszechnie akceptowaną i stosowaną formą gratyfikacji dla kelnerów oraz innych osób obsługujących gości w lokalach gastronomicznych. W celu ułatwienia przekazywania takich świadczeń coraz więcej przedsiębiorców decyduje się na wprowadzenie rozwiązań umożliwiających ich doliczanie bezpośrednio do rachunku, najczęściej w formie określonego procentu wartości transakcji. Takie podejście, choć wygodne zarówno dla klientów, jak i obsługi, stwarza istotne wątpliwości podatkowe. W szczególności pojawia się pytanie, czy środki te powinny być traktowane jako przychód lokalu, a także czy ich późniejsza wypłata na rzecz pracowników skutkuje powstaniem obowiązków płatnika po stronie przedsiębiorcy.