Rogale świętomarcińskie
„Rogal świętomarciński” od 2008 r. jest chronionym oznaczeniem geograficznym. Nazwy może używać tylko ten, kto piecze według ścisłej receptury, na wyznaczonym obszarze (Poznań, część Wielkopolski, Kalisz, Konin i Leszno).
Tydzień w okolicy imienin Marcina to w Poznaniu czas objadania się charakterystycznymi, kalorycznymi i pysznymi rogalami. Coraz częściej jedzą je też mieszkańcy Warszawy, Wrocławia czy Gdańska. Sieci handlowe i cukiernie spoza Wielkopolski zauważyły bowiem, że to dobry okres dla biznesu i co roku w witrynach pojawiają się te same pomysłowe nazwy: „rogal marciński”, „rogal świętego Marcina”, „rogal po poznańsku”, „rogal z białym makiem”. A ja zawsze zastanawiam się, jak długo jeszcze przepisy o ochronie oznaczeń geograficznych będą w ten sposób obchodzone.
Zyskaj dostęp do rzetelnych analiz, opinii ekspertów i kluczowych prognoz gospodarczych. Poznaj fakty, które kształtują biznes, prawo oraz społeczeństwo.
Buduj swoją przewagę. Subskrybuj profesjonalne treści publikowane wyłącznie w pro.rp.pl.
