Od Nowego Roku osoba, która zechce produkować żywność na małą skalę, nie musi występować do powiatowego lekarza weterynarii o zatwierdzenie projektu technologicznego nowego zakładu produkcyjnego.
Taką zmianę przewiduje nowela z 4 października 2018 r. do dwóch ustaw o: produktach pochodzenia zwierzęcego oraz bezpieczeństwie żywności i żywienia.
Czytaj także: Sprzeczności w opisie wędlin z drobiu dezinformują nabywcę - wyrok WSA
Nowe przepisy przewidują również, że nadal rolnik będzie składać pisemny wniosek o wpis do rejestru zakładów w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia działalności. Zniknie też obowiązek zatwierdzenia tego rodzaju działalności przez Państwową Inspekcję Sanitarną.
Nowe przepisy mają zachęcić rolników do sprzedawania żywności na szerszą skalę restauracjom, stołówkom czy sklepom.
