Wiele osób mieszkających na wsi udostępnia turystom pokoje w swoich domach lub w specjalnie zbudowanych obok domach letniskowych. Z usługą noclegową wiąże się często wyżywienie osób przebywających na wypoczynku, a czasem także inne atrakcje (jazda konna, rowery, warsztaty kulinarne itp.), za które pobierana jest opłata. W związku z tym może pojawić się pytanie czy rolnik, który nie jest podatnikiem VAT czynnym, ma obowiązek wystawienia na rzecz osób przebywających na wypoczynku rachunki lub faktury za świadczone na ich rzecz usługi wynajmu pokoju lub wynajmu pokoju wraz z wyżywieniem.